OH Olive Oil


maslinovo ulje olive oil bernobicnarudzba vina maslinovog ulja

Sorta maslina:

50% istarska bjelica 50% leccino

Maslinik:

na brežuljkastom položaju nadmorske visine od 140-180m, sjeverozapadne ekspozicije;

Duboka crvenica, bogata mineralima s prirodno ograničenim potencijalom prinosa.

Berba i vinogradska godina:

Toplo proljetno vrijeme s prosječnim količinama oborinama koje pogoduju uravnoteženom razvoju dovoljnih broja cvatova nakon čega je usljedilo vruće ljeto sa povoljnim rasporedom oborina koje je rezultiralo obilatom cvatnjom i na kraju dovoljnim sadržajem ulja u plodu.

Berba i prerada:

Berba je odrađena sredinom listopada strojnom trešnjom stabala. Nakon toga plodovi su u vrećama transportirani u uljaru gdje su istu večer prerađeni i ulje se odmah konzerviralo u inox bačvice.

Bilješke s kušanja:

Karakteristične tamno zelene boje sa tipičnim mirisom na rajčicu i svježe pokošenu travu. U ustima puno i zaokruženo sa jakom „SPICY“ notom zbog velikog sadržaja polifenola.

 OH Bernobić Olive Oil